Source: Slashdot
CNN报道称，新研究发现，低热量甜味剂木糖醇的使用可能与心脏病、中风和死亡风险几乎翻倍相关。2023年，相同研究人员还发现另一种叫赤藓糖醇的低热量甜味剂，它作为增甜糖被用于甜叶菊、罗汉果和减糖产品中，也有类似的结果。两篇论文中提出的额外实验室和动物研究显示，赤藓糖醇和木糖醇可能导致血小板更容易凝结成血块。
血块可能脱落，并流向心脏引发心脏病，或流向大脑引发中风。在关于木糖醇的新研究中，来自纽约市山西犹太山寨鲍席重心医院的心脏病学家马修·托梅博士表示：“甚至当一个人饮用与现实生活中饮用量相似的饮料中摄入了适度的木糖醇后，血小板行为的差异也是显而易见。他指出：“通过他们的工作，调查人员已经为研究人造甜味剂的安全性提供了防守。
还有更多知识需要探索。托梅还补充说，这些实验“很有趣，但单独不能证明血小板异常是木糖醇和临床事件之间关联的因素。但CNN指出，研究人员首先分析了3200多份血样，然后让志愿者们喝一种典型的木糖醇甜味饮料，以观察激发的血糖水平。
主要研究作者斯坦利·黑岑博士告诉CNN：“血糖水平增加了1000倍。他的研究还表明，世界卫生组织曾于2023年警告消费者避免使用人造甜味剂减肥，并呼吁加强对低热量和无热量甜味剂长期毒性的研究。
甜食诱人，危害也不容忽视。健康饮食与生活方式，胜过甜味剂。"
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来源：https://science.slashdot.org/story/24/06/08/0245254/artificial-sweetener-xylitol-may-also-be-linked-to-heart-attack-and-stroke-study-finds?utm_source=rss1.0mainlinkanon&utm_medium=feed
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/search/research-news/18310
https://www.ctvnews.ca/health/common-low-calorie-sweetener-linked-to-heart-attack-and-stroke-study-finds-1.6918155
