佛罗里达州的肠胃科医师萨哈布（Joseph Salhab）说，他建议每天摄取水果、鱼类、坚果和咖啡，再加上适度运动，才能维持肠道和肝脏健康。
纽约邮报（New York Post）报导，萨哈布时常在TikTok上分享保健资讯，有170万人追踪他。
萨哈布在近日上传的影片分享自己的保健之道，影片超过9万次浏览。他说他每天起床后会喝柠檬水、柠檬茶或是吃新鲜水果，维他命C可以增加肠道的好菌数量，强化免疫系统，柑橘、葡萄柚、奇异果、番茄、花椰菜等蔬果也都富含维他命C。
除了水和茶，萨哈布也会喝咖啡来预防胆结石或脂肪肝。一份2022的研究报告指出，咖啡能促进「胆囊收缩素」（cholecystokinin）的释放。
萨哈布说，他每周会吃两份一盎司的坚果，吃越多坚果的人罹患大肠癌和脂肪肝的风险越低；坚果包括杏仁果、巴西坚果、腰果、榛果、夏威夷豆和核桃等。
核桃、胡桃和榛果富含omega-3脂肪酸，营养专家指出它对肝脂肪代谢有帮助，萨哈布说他每周吃三次鱼肉来摄取omega-3。
除了饮食，萨哈布也维持运动习惯，他每天会在傍晚去骑自行车，或是走5千至1万步，他说这有助于消化，运动越多的人罹患肝脏疾病和胆结石的几率就越低。
纽约长岛的营养师费沃尔（Emily Feivor）说，萨哈布的饮食富含纤维，对消化系统很好，能减少低密度脂蛋白胆固醇（Low-Density Lipoprotein Cholesterol），也降低心血管疾病风险。
