这位美国大妈名叫简·克鲁米特，今年62岁，是一名退役的军事治疗师。多年来，她的身体频繁出现健康问题，一直与足部疼痛、各种炎症和食物成瘾作斗争。
最胖时，简重达240磅，患有足底筋膜炎，这让她行走困难。多年来她尝试了很多减肥方法。在2020年时，她采用了一种名叫肉食饮食（carnivore diet）的方法，颇有成效，但在到达瓶颈期后很快又反弹了。
肉食饮食是一种限制性饮食，只吃动物产品，如肉类、鸡蛋和某些乳制品，而不吃任何植物性食物。这种饮食被称为“零碳水化合物”饮食，因为它消除了所有碳水化合物。
今年5月时，她的体重达到了196磅，又快超过200磅了，她再也受不了了，于是求助了佛罗里达州医生安妮特·博斯沃思，希望她能帮助自己减重。
这位医生给她推荐了72小时沙丁鱼禁食法，据安妮特医生介绍，这种方法可以刺激新陈代谢，让人的身体进入高级酮症状态，从而快速燃烧脂肪来获取能量。
于是在接下来的98天里，简把沙丁鱼作为她唯一的一餐。她每天吃四罐沙丁鱼，并补充 MCT 油（一种从椰子油或棕榈仁油中提取的脂肪），每天摄入约 1,500 卡路里。
沙丁鱼富含蛋白质、对大脑有益的 omega-3 脂肪酸、维生素 D 和钙，同时热量相对较低。《美国膳食指南》建议成年人每周至少食用 8 盎司海鲜。
简表示这种饮食帮助她恢复了精力，降低了血糖并缓解了她的脚步疼痛。她说她在头两周就减掉了12 磅。
上个月，简开心的告诉安妮特医生，自己已经减掉了足足35磅！
前后对比：
图片截自Kelly Hogan’s myzerocarblife YouTube Channel
简的事迹经过媒体报道后，引起了广泛讨论，很多人都非常佩服简的毅力，因为整整98天坚持只吃沙丁鱼的严格饮食确实很难。
作家 Luke Winkie 也曾尝试过这种减肥方法，规则是，你只能吃沙丁鱼、水、红茶或咖啡。你可以吃辣酱、芥末、柠檬和胡椒，但不能吃碳水化合物。
他在还有一天就结束的时候崩溃了，忍不住从附近的杂货店买了一袋 99 美分的玉米片，因为他感到头晕目眩、昏昏沉沉、无法集中注意力。
而在去年，一位名叫Peter Whiting的youtube 博主也尝试了为期三天的沙丁鱼禁食法，期间他吃了 16 罐沙丁鱼，总共摄入了 3,700 卡路里。在禁食期间减掉了 4 磅。
Peter 表示，“与我之前做过的其他禁食相比，我发现这种禁食相对容易，对我来说，唯一的缺点是我根本不喜欢沙丁鱼。”
但并不是所有人都赞同这样的减重方法。
英国医生 Masarat Jilani 就指出，由于沙丁鱼中汞含量略高，大量摄入沙丁鱼会使得汞在体内积聚，而且这种过于极端的饮食计划还有其他潜在的弊端。
“首先，沙丁鱼不含任何纤维。纤维对肠道健康和消化至关重要。仅以沙丁鱼为基础的饮食可能会导致便秘，”
“沙丁鱼的罐装方式意味着它们通常用盐或油保存，”她继续说道。“如果它们是腌制沙丁鱼，你会摄入过量的钠，这会升高血压并给肾脏带来压力。”
专业营养师 Emily Feivor 也表示，沙丁鱼可以成为均衡饮食的一部分，但不应该是唯一的食物来源。
“每种食物和种类都有其独特的营养成分，这对我们的健康很重要。”
减肥禁食需谨慎，还是别随便尝试了啊...
