Source: Global News
《2024年食品价格报告》周四由加拿大研究人员发布，预计食品价格将在未来一年内增长2.5%至4.5%，相比之前一年预测的5%至7%有所下降。报告指出，大部分类别的食品成本都会上涨，其中糕点、肉类和蔬菜的涨幅最高，均预计增长5%至7%。然而，预计乳制品和水果的上涨幅度最低，仅为1%至2%。据研究人员估计，四口之家的平均花费将增加701.79加元，达到16,297.20加元；两个成年人的家庭预计将花费7,715.78加元，比去年预测的金额增加了4加元。这份年度报告由达尔豪斯大学、英属哥伦比亚大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学的团队领导，他们使用过去100年的价格数据来创建预测模型。他们还考虑了全球事件和其他潜在影响，以形成未来几个月的详细展望。
报告指出，预测是否会实现取决于加拿大家庭的支出情况以及他们是否减少了购买食品的种类，就像去年他们的支出比预测的16,288.40加元少了693加元一样。报告还指出，乌克兰战争、油价上涨以及中东冲突升级导致的通货膨胀压力等各种因素仍可能导致肉类和糕点等产品价格上涨。报告还提到，像气候变化和能源成本这样对价格有非常重大影响的问题，很可能会影响明年的食品成本。尽管食品通胀似乎有所缓解，但报告称，包括在内的一些影响因素可能导致价格上涨，如投入成本或地缘政治风险。紧随其后的问题是是否会出现增加或减少，研究人员表示目前尚不可知。
报告认为，采购成本的下降意味着谷物价格下降，而油价下跌则导致食品运输成本下降。他表示，这些因素以及包装等成本下降可能有助于缓解今年上半年出现的令人震惊的高物价。根据报告，消费者可以通过向政客呼吁解决冲突的各种解决方案或通过其在杂货店的花费来对此类问题产生影响。报告还指出，人们选择在食物上花费较少的钱实际上是一件很好的事情，这将减少食物浪费，从而减少温室气体和气候变化的影响。报告还提到，尽管我们可能仍然会看到食品通货膨胀普遍上升，但纽芬兰和拉布拉多省、魁北克省和爱德华王子岛省等一些省份预计会出现下降，尽管它们也是食品价格增长最高的省份，爱德华王子岛省和魁北克省的食品价格均为6.7%。
报道指出，虽然消费者在商店购物时可能不会看到牛奶或肉类价格的突然下跌，但与此同时他们也不必担心看到2023年冬季或春季的10%的涨幅。报告建议消费者在购买杂货时仍需保持警惕，提前计划好饭菜以了解所需购买的食物，到不同的商店购物以找到更好的价格，甚至使用手机应用程序获取可用于购物的优惠券。她说：“我会说食品价格会令人集体松一口气吗？我觉得这可能有些极端。她表示：“但是我认为人们对食品价格可以保持谨慎乐观。。
从报告来看，尽管食品价格将继续上涨，但这并不是坏消息；相比前一年的预测，食品价格的涨幅将有所降低。人们通过节约开支和减少食品浪费，可以在一定程度上降低食品开支，并对气候变化产生积极影响。
