Source: Global News
在今年的感恩节，加拿大农民表示，整个火鸡的供应将十分充足，价格也“相当不错。相比于近年来的高通胀和不断上涨的食品价格，这一消息无疑是对许多人的一剂强心针。根据加拿大火鸡农民协会的数据显示，感恩节期间火鸡的需求通常会激增，2023年的销售中超过三分之一（37%）都是在此时进行的。
由于高致病性禽流感的威胁已大幅减少，现今的供应量也在增加。农业部长Darren Ference在接受采访时指出，今年没有发现禽流感的迹象，因此冷冻火鸡的库存较去年上升了大约四到五个百分点。虽然禽流感已影响约67,300只鸟，其中大约50,000只是火鸡，但自4月10日以来，加拿大没有再发现禽流感病例。
严格的生物安全措施和增加的警惕性也获得了回报。总体来看，加拿大各省的消费者在购买火鸡晚餐时可以期待物超所值，尽管不同省份的价格会有所差异。
今年，加拿大6公斤重的火鸡平均价格在24刀到30刀之间，具体价格将取决于所购买的火鸡种类和地点。火鸡销售的良好表现令农民们期待这个节日的热销，希望加拿大人能在感恩节购买更多火鸡，享受丰盛的节日大餐。
感恩节的丰盛和团聚其实是对生活的一种珍惜，每一种选择都充满了爱与温暖。
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来源：https://globalnews.ca/news/10798439/thanksgiving-turkey-prices-bird-flu-canada/
https://www.bonappetit.com/story/how-much-turkey-per-person
https://www.npr.org/transcripts/1197954683
