東方建 2024-11-15加拿大人一直不缺乏奇思妙想，五名麦吉尔大学学生想出的一个创业项目却让人有点头皮发麻。
他们提出养殖大量的小强， 最终实现人类食用的目标 。这个计划得到了特鲁多政府近900万元的资金支持。
然而，仅仅两年以后，今天爆出消息，工厂已经砍掉了三分之二的员工。特鲁多的又一个面子项目又要黄了吗?
得到政府投入后，Aspire Food group去年刚刚在安省的伦敦市启用了一座15万呎的巨型工厂，号称是 世界最大的可食用小强工厂 。
据说工厂内将养殖 40亿只小强 ，每年产出1300万公斤可食用小强。
加拿大政府之所以看重这个项目并投入巨资，是看中了公司宣称 小强食品可以以更低的环境足迹提供大量健康食品 。
非常符合zzzq和环保的尿性。
生产小强食品“可以用更少的水、能源和空间，排放更少的温室气体，满足全球食物的需求”。
问题是，现在的人们已经做好准备接受小强食物了吗?
显然没有。
公司在22年9月与韩国的乐天糖果公司(Lotte Confectionary Co Ltd)签署了一份协议， 销售小强粉供人类食用 。不过，熟悉内情的人表示，这份协议不过是个谅解备忘录，表示两家企业将合作销售和宣传小强作为人类食物。
直到现在，公司生产的所有产品仅仅是用来 制造宠物食品 ，还没有运用到人类食品中。
公司的员工已经从150人减少至50人，公司公开宣布的理由是由于需要对生产系统进行改进，最终将每天两班改为一周四次。这看上去是减少了产能?
虽然小强的名声不是太好，但现在养殖小强确实已经成为了一个产业。
早在2018年，中国四川宜宾的2家餐馆就开始售卖 油炸小强 。
老板反应：一开始没人点，有胆大的尝试后，觉得味道还不错，就慢慢开始有人吃了，到现在吃小强的回头客很多。这些客人都觉得油炸蟑螂味道特别，关键是蛋白质含量高营养好。
曾有一名叫孙国诚的台湾网友， 直接将小强用来煎鸡蛋 ，并在镜头前直接吃掉一整盘。
他表示已经连吃了几天小强， 吃完后觉得饱足感很强烈 ，不需要吃太多的食物，坦言真心爱上吃小强。
不过，营养师表示，昆虫的蛋白质比例含量不少，质量跟一般肉类相当，不过肉类还有铁质或其他维生素B群。在鸡蛋、鸡肉、猪肉都很方便可以取得的地方，没必要选择吃昆虫。
现在想想，加拿大这个小强工厂，是不是步子扯的有点大?
