Source: CBC
Loblaw正在安大略省试点一家全新的超低价杂货店，承诺通过进一步剥离更多花哨的东西来实现更低的价格。首批三家No Name商店将于九月在温莎、圣凯瑟琳和布罗克维尔开业，利用Loblaw现有的简化明亮黄色包装和营销而闻名的折扣品牌。Loblaw总裁兼首席执行官珀尔·班克在接受采访时表示：“No Name商店是完全不同的购物体验。传统超市运营成本高昂，但通过降低我们的建筑和运营成本，以及商店的整体复杂性，我们相信可以实现实质性的节省。这是该超市推出的最新折扣概念，此前该公司今年早些时候推出了No Frills的小型版本。折扣杂货店一直是加拿大所有主要零售商的销售增长动力，因为购物者寻找优惠以控制他们的杂货账单。Loblaw一直在扩大其折扣店网络，开设新店并改建其他店铺。
在消费者和政客的压力下，经历通货膨胀浪潮后，食品价格比三年前高出20％以上，公司和整个行业一直在努力稳定或降低食品价格。该公司表示，No Name商店将运营更简单，部分原因是其产品种类更少，约有1300种单一产品，而较小规模的No Frills商店则多达7000种产品。我们正在尽可能简化它，”班克说。如果这种模式成功，我们将加速发展，如果不成功，我们将调整，重要的是吸取教训并将其应用到其他地方。该商店的营业时间将缩短，从上午10点到下午7点，限制营销活动，不发传单。购物者将找到一小部分冷冻食品、包装的糕点、农产品和主食，但没有奶制品或新鲜肉类等冷食品。该公司表示，它依赖于重新使用的固定装置，如货架和收银台，以降低成本。
至少起初，它将没有自助结账设备，班克表示。精简的产品选择还意味着更少的浪费，他说。建造这些商店将耗费相当于新的常规No Frills商店成本的10%至20%，班克说，这给了公司更多的空间为顾客降低成本。该商店的价格将比附近的折扣商店中的类似产品便宜高达20％，其中四分之三以上的产品比较便宜10％以上，班克表示。他说，三分之二的产品售价低于刀5，就在刀5以下，并有将近60%是No Name或President's Choice品牌。这个想法源于班克去年底加入Loblaw之前。几年前，当欧洲能源价格飙升时，他决定在丹麦的Salling Group尝试这种更小、更简化的商店概念，该概念被称为Basalt的硬折扣品牌于2022年底推出。
这个概念在那里并没有成功，关闭了七个月后，但班克认为这个想法在加拿大有发展潜力。班克表示，Basalt在丹麦面临的最大挑战之一是购物者不愿意光顾多个商店，而No Name商店概念依赖于此。他说，加拿大对这些商店有更广泛的客户群体，并且No Name已经是一个广为人知的品牌。班克预计，在六个月内将对这个概念是否有效有一个很好的了解。他认为，在未来几年中，折扣将成为Loblaw的“增长引擎”，来自No Frills和Maxi商店，更小概念的No Frills地点，以及可能是这些新No Name商店。班克表示，他为公司带来了一项集中的折扣策略，但也带来了一个在公司最近的折扣公司投资中表现出的“测试与学习”方法。我们不怕尝试新点子，”他说。
在食品价格持续上涨的情况下，Loblaw试点推出超低价No Name杂货店，将如何应对消费者的购物需求与预期，成为可关注的焦点
