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加拿大人对小费有强烈感受,很多人支持彻底取消这一做法。根据今天由Lightspeed Commerce Inc发布的调查数据,加拿大人感到在就餐时要给小费受到越来越大的压力。该公司的POS和电子商务软件平台对全球7500位用餐顾客进行了调查,包括来自加拿大的1500人,以更好地了解过去一年中餐厅趋势,包括小费的发展。六个月内有过坐下式餐厅用餐经历并年满18岁的受访者来自比利时、法国、德国、荷兰、英国和美国。大多数加拿大受访者(67%)感到在外就餐时给小费受到越来越大的压力,36%的人表示他们给小费是因为不想显得吝啬。
超过一半的加拿大人(53%)表示通货膨胀和物价上涨使他们在就餐时难以给出小费,25%的人表示他们在外就餐时给出小费较少。加拿大与比利时同列感觉应彻底摒弃小费制度的国家,因为超过三分之一(34%)的加拿大顾客赞同这种想法,而其他地区的顾客则略低。去年,来自安古斯里德研究所的一份报告发现,大多数加拿大人更倾向于“包含服务”模式,这样可以取消小费,以换取服务员更高的基本工资。尽管加拿大人在享用餐厅用餐后感受到小费的压力,但Lightspeed发现几乎一半(48%)的人支持给送餐员小费,但在咖啡店(22%)或柜台订购(15%)时不太愿意给小费。加拿大人还对自动加小费不满;77%的人表示他们不喜欢在付款终端上有提示。
该国一些餐厅因实行自动小费而受到指责。在2023年,一家温哥华地铁寿司餐厅因向顾客的账单额外添加15%的自动小费而成为头条新闻。许多人在线评论中表示,自动小费让人困惑、尴尬和压力山大,因为需要顾客选择不支付小费。最近,加拿大另一家餐厅因在其机器上隐藏“不给小费”选项而激起许多顾客的愤怒,引发了许多在线评论批评这一举措。与美国顾客相比,加拿大人似乎更吝啬,因为大多数人不太可能给出更高的百分比小费。
对于较高的小费金额,27%的加拿大人表示愿意给16-20%的小费,而38%的美国受访者表示愿意给同样金额的小费。几乎一半(47%)的加拿大受访者更倾向于在10%至15%之间给小费,15%的受访者表示整体给小费少于10%。今年早些时候进行的另一项研究显示,北美的小费率是世界上最高的。美国以20%的平均费率位居榜首,而加拿大在15%至20%之间的平均费率则排名第二。如果您不确定在加拿大用餐和服务时应该给多少小费,可以查看这份方便的小费指南。
在加拿大面对小费文化的复杂情况,是否该重新思考底薪和小费的关系?