贵妃鸡(1只)
醉鸡采用本地农场优质走地鸡,由饭店大厨制作。肉质鲜美。鸡肉滑嫩,酒香浓郁。腊鸡(1只)
厨大侠独家配方的秘制腌料按摩腌制5天,再风干而成。开袋即有奇香。腊鸡具有渗到骨子里的复合回口香,滋味绝绝子! 建议食用方法:解冻后蒸或煮,水开后蒸40分钟左右。可以热吃也可凉吃。
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牛五花卷(约1磅)
云姐精选牛五花卷(约1磅)
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五香猪肘(1只)
采用老卤水制作的酱香口味卤猪手滋味丰富,筋道有嚼劲,大人小孩都喜欢。每只猪手原重2磅左右。猪板油(3磅)
一级猪板油。市场难得一见。无瘦肉精本地农场出品新鲜猪前肘。每只重量超过2磅(2.2-3.3磅之间),平均每只2.45磅。超市价格$2.99/磅,吃货圈价格等于是$2.44/磅。
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去皮牛舌卷(约1磅)
云姐精选去皮牛舌卷(约1磅)
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新鲜无瘦肉精猪五花腩(每片约3磅)
本地农场养殖,无瘦肉精,每周新鲜宰杀带皮猪腩,及其新鲜。每片约3磅。一级T骨羊扒(约0.85磅)
本店特色调味羊排。多道工序腌制。口味有:五香孜然、微辣孜然、麻辣孜然。每块2.3-2.6磅。 烤制方法:羊排放到烤盘上,并用锡纸完全密封。选择Bake,烤箱预热到180度,羊排放入第一层烤制。45分钟后取出烤盘,揭开盖住的锡纸。将烤盘放到烤箱中间层。选Grill,温度设定在180-200度,每面再烤10分钟即成。
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醉鸡(1只)
醉鸡采用本地农场优质走地鸡,由饭店大厨制作。肉质鲜美。鸡肉滑嫩,酒香浓郁。
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厨大侠片皮鸭套餐 (1只)
采用5磅左右本地全自然放养走地鸭,比传统北京片皮鸭所用的填鸭脂肪含量更少更健康,并且肉质细嫩。烤出来的鸭子皮薄脆口,肉质酥嫩。 烤鸭套餐包括: 1)约5磅重烤鸭1只片皮; 2)鸭架1付斩件; 3)烤鸭皮20张; 4)黄瓜丝、葱丝、罗卜丝、秘制片皮鸭甜面酱一整套。
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