Source: NBC Chicago
尽管2024年的感恩节还有七天，但专家表示，您必须在此之前将冷冻火鸡从冰箱中取出。根据Butterball的建议，冷藏解冻的火鸡可以在40华氏度或更低的温度下存放四天，适合在烹饪前解冻。同时，火鸡的重量会影响解冻时间。
Butterball推荐每四磅火鸡解冻至少一天，举例来说，一只12磅的火鸡需要在冰箱中解冻三天。火鸡应保持胸部朝上，放在原包装中并放在托盘上。在冷水解冻方法中，所需时间会少于冷藏，但需要更多的关注。
CDC建议将火鸡放在防漏塑料袋中，防止肉汁泄漏到厨房，并定期更换水，每30分钟需更换一次。解冻后应立即烹饪火鸡。
无论选择哪种解冻方法，切勿在室温下解冻火鸡。专家提醒，当火鸡在室温下放置超过两小时时，温度将变得不安全，细菌可能会迅速滋生。
准备美食时，可别让火鸡等得太久，细菌可不会等你！
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来源：https://www.nbcchicago.com/news/local/when-to-take-a-turkey-out-of-the-freezer-how-long-it-takes-to-thaw-depends-on-these-factors/3607583/
https://www.foodandwine.com/how-long-thaw-frozen-turkey-8747073
https://www.webstaurantstore.com/blog/4764/how-to-defrost-a-turkey.html%3Fsrsltid%3DAfmBOopkT2NYXyB7pyueaaX1GbQfbFJuesZuH7ybIwYoGfmi1dBAkoTE
