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曼哈顿肉类加工区的最后一位肉商:历史的告别与新生活的开启

2024-11-24 纽约一姐
曼哈顿肉类加工区的最后一位肉商:历史的告别与新生活的开启

Source: NBC New York

约翰·乔巴基的祖父在1900年从布达佩斯移民到美国,当时的曼哈顿肉类加工区是个嘈杂、难闻的地方,至今却已改头换面,成为高档商店和餐厅的聚集地。

如今,乔巴基和该区域最后的肉类市场租户接受了城市的搬迁方案,结束这片历史悠久的肉类加工行业。

当年这里有200多家屠宰厂和包装厂,如今却已变成公园和商业区,肉类加工行业随技术进步向中西部集中。

虽然肉类市场即将关闭,乔巴基对这一改变感到复杂,但他表示会在最后时刻为自己的行业而骄傲。

历史的变迁总是让人感慨,不妨在忙碌的生活中,停下脚步,回望那些承载了我们记忆的地方。

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来源:https://www.nbcnewyork.com/manhattan/meatpacking-district-closing-soon/6013099/
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