Source: CBC
艾米莉·斯科特在加勒比地区长大，喝着生姜啤酒。当她的儿子带来加拿大干姜汽水时，她很期待，但喝了一口后发现失望了——没有她期待的浓烈生姜味。仔细查看成分表后，她发现宁愿不说的还有很多。
虽然美国的标签在2019年因集体诉讼而去掉了“含真实生姜”的声明，但在加拿大的罐身上仍然有该声明。美国成分表明确标明含有“少于2%”的生姜提取物，而加拿大的罐身仅提到“天然香料”，更未说明具体含量。
法院文件称大约70罐的加拿大干中只含一滴生姜提取物。食品行业专家指出，虽然所用生姜提取物在生产过程中是来源于真正的生姜，但其制成的浓缩物并不等于消费者印象中的生姜。
加拿大食品检验局认为该产品符合使用该标记的要求，但消费者对于标签的误解仍需引起重视。市场调查发现，诸如IronKids维他命等其他产品的标签也存在类似误导，呼吁监管机构更严谨的标示标准以帮助消费者作出明智选择。
在信息透明的时代，我们应该如何看待食品标签背后的‘真实’与‘虚假’？
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来源：https://www.cbc.ca/news/marketplace/why-canada-dry-s-made-from-real-ginger-claim-isn-t-on-u-s-cans-1.7376929?cmp=rss
https://www.businessinsider.com/canada-dry-sued-for-claiming-to-be-made-with-real-ginger-2018-7
https://www.quora.com/Why-doesnt-the-US-sell-real-ginger-naturally-flavored-Canada-Dry-like-other-countries-have-Why-is-it-all-artificially-flavored-here
