Source: NBC Chicago
根据疾病控制和预防中心（CDC）的消息，近期在美国多个州发生的大肠杆菌疫情与销售的有机胡萝卜有关，已导致数十人受感染，15人住院，1人死亡。加州Grimmway Farms于11月16日宣布召回多种包装的有机胡萝卜，涵盖多种品牌和大小。
虽然这些胡萝卜已不再销售，但CDC提醒消费者检查冰箱中的相关食品。共计39人在18个州报告了感染，其中15人住院。
根据CDC的说法，受影响人数可能远高于报道的数据，疫情可能不仅限于已知病例的州。相关胡萝卜通过全美各大超市分发，包括Trader Joe’s、Whole Foods和Target等。
最近几个月，大肠杆菌疫情频发，包括10月份与McDonald’s的洋葱相关的疫情和今年6月英国与生菜相关的疫情。尽管如此，专家表示食品供应整体上是安全的，但大肠杆菌引发的感染问题仍未得到有效缓解。
大肠杆菌疫情提醒我们，生活中的每一口都需谨慎，食物安全不仅关乎味蕾，更关乎生命。
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来源：https://www.nbcchicago.com/news/local/recall-alert/carrot-recall-brands-these-bagged-organic-baby-whole-carrots-sold-at-popular-grocery-stores-recalled-for-e-coli/3603371/
https://www.foodandwine.com/grimmway-farms-organic-carrot-recall-e-coli-8746880
https://www.nbcnews.com/news/carrots-recalled-trader-joes-wegmans-e-coli-rcna180546
