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圣诞节前的两个星期里，全球天主教修道院的修女和修士们都特别忙碌，准备他们的传统美食，在迅速世俗化的国家里，这些美食仍然受到忠实粉丝的追捧。对许多静修型的修会，尤其是那些誓约贫困的修会来说，生产饼干、水果蛋糕甚至啤酒来出售，是维持生活的唯一途径。这也是加强与世俗人群关系的一种手段，节日期间，人们蜂拥而至修道院的门口，有些甚至去他们的网站购买。每年圣诞节前夕，墨西哥城永世圣体敬礼修女会的10个闭修修女都在厨房忙着制作甜点、蛋酒和他们的畅销产品――粽子。大多数修道院都要自给自足。像西班牙这样的国家，许多修道院不仅要维持人数日益减少且年龄增长趋势，还要维护可追溯几个世纪的巨大建筑物。费尔米·拉巴尔加是帕姆普纳纳大学教堂历史学教授，他提到，由于几十年前，他们用于维持自身的小规模农业不再有利可图，大多数人转向手工艺品，其中包括只使用自制原料和世代相传的食谱的顶级美食生产。像阿尔加拉所说的那样，“绝大多数人都去买修女制作的甜品。修女除了靠这个自食其力，还制作了高品质的糕点。加上附带的祈祷，更是无价之宝。
在西班牙卡尔蒙纳的14名贫穷克莱尔修女来说，每天工作以谋生的同时，也是实践尊重本笃会规定的“pray and labor”的一部分。卡尔蒙纳修道院的会长艾弗琳娜·努祖拉表示，在修道院15世纪的转门处，每月需要制作大约300个“英式蛋糕”和其他20多种糖果出售。在西班牙南部灼热的夏天，没人愿意午间休息时吃饼干，所以有一个夏季停产期。但是在圣诞节期间，由于这些糖果也在附近塞维利亚的专门市场上出售，生产量会上升。当我们工作的时候，我们在默念玫瑰经，思考每个糖果将被哪些人食用。努祖拉说。大多数涉及制备美食的修女和修士很快就指出，他们的主要任务是祈祷，而不是做饭，做两者则需要找到一个微妙的平衡。负责监督韦斯特弗莱尔修道院酿酒厂的修士文弟弟说：“我们是为了生活而酿造酒，而不是为了酿造酒而活着。修道生活和经济生活之间需要保持平衡。我们不希望成为酒厂的附属修道院。
出售啤酒是修道士们唯一的收入来源，而且在鉴赏家中被认为是最佳的酿酒之一，尤其在圣诞节和父亲节时备受欢迎。修士们从19世纪30年代开始酿造啤酒，以供应修道院中建造修道院的世俗工人每天保证的一品脱啤酒。鉴赏家仍然需要亲自前往修道院或他们的咖啡馆才能获得他们的啤酒，这给闭修会修道士也提供了宣扬佛教教义的机会。帕特里克兄弟说：“仅仅凭借存在，我们提醒人们‘他们仍然在这里’。肯塔基州盖雪玛尼修道院的一名同修者也说，制作波旁酒果蛋糕只是“ora et labora”（祈祷和工作）规定下的一部分。参与制作这款波旁酒果蛋糕的保罗-奎农修士说：“我们的理想是永远祈祷。而且他在五十年代末加入修道院时就已经开始生产了，他还制作了最近引进的波旁酒软糖。修道院现在每年生产大约60000磅，其中大部分在感恩节和圣诞节之间销售。繁忙的时候，糕点房无法保持寂静祷告。圣地雅哥尼斯特拉修女庵是欧洲最受欢迎的朝圣城市之一，有两打本篇详细分析糕点修士姐妹每天早上制作甜食。
院长阿尔穆代娜·维拉里尼表示：“这不是我们生命的目标，否则会破坏平衡，而是将工作转化为祈祷。她还说，修女们制作的拿督-德-圣地亚哥，是基于1700年代末的同一食谱，几十年前，当地妇女会带原材料来修道院，修士们在木制烤炉里烘焙蛋糕。如今，刚结束穿越广场的朝圣之旅的世界各地的朝圣者们是售货口旁敲响修女们简单木质转门的人群。转门让内部世界与外部世界产生联系，它们不是孤立的。拉巴尔加说。回到墨西哥城，准备着受欢迎的圣诞巴尼洛斯甜圈（类似扁甜甜圈，用面粉、水和肉桂制成），修道院的修女们将他们的社区劳动与信仰联系在一起。在降临节期间，他们在揉面团或给糖果撒糖的过程中默念数千次圣母颂。这就是我们如何度过圣诞节，”修女阿比盖尔说。这是我们工作目标，也是为了修道院外的人而工作的目标，他们帮助我们，这样我们就能有所收获。。
修道士和修女们通过制作美食来维持生活，同时也与世俗人群建立联系，虽然他们的主要任务是祈祷。让我们为那些用心制作美食的修道士和修女们致以敬意。
