Source: BBC
西班牙南部内陆的哈恩省是西班牙橄榄油产量最大的地区。由于哈恩省和其他橄榄产区近年来遭遇雨水短缺，这对橄榄油的产量和价格产生了巨大影响。今年，橄榄油的价格在西班牙已经上涨了70%以上。尽管最近几周市场价格有所下降，但仍然属于高价。
西班牙橄榄农作物合作社今年的橄榄产量预计将达到3000-3500万公斤，仍然低于平均水平。合作社的主席表示，燃料、电力和化肥成本的增加是橄榄油价格上涨的主要原因，然而缺乏雨水是最重要的因素。气候变化导致了传统的欠收后丰收的假设不再成立。西班牙橄榄油价格上涨的情况在整个欧洲也有所反映。
不过，在一些国家，价格上涨的幅度没有那么大。英国和爱尔兰的价格在近几个月明显低于西班牙，虽然它们是西班牙橄榄油的进口国。这是因为这些国家可能几个月前购买的橄榄油的价格较低。而在西班牙，需求非常高，周转时间更快。
西班牙的橄榄油65%出口至海外，尽管今年出口量严重下滑。国内销售也出现下降，根据政府数据，去年消费量下降了10%。专家警告说，选择较便宜的替代品是一种虚假的经济，这意味着失去了地中海饮食的核心产品，该饮食还包括蔬菜、豆类和鱼类。然而，目前人们消费橄榄油的数量似乎更多由雨水决定，而不是健康因素。
缺乏雨水导致橄榄油价格上涨，这是气候变化给农作物产量带来的不确定性和风险，也提醒人们应该珍惜地中海饮食中珍贵的橄榄油。
特别声明：本文及配图均为用户上传或者转载，本文仅代表作者个人观点和立场，不代表平台观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，
对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本平台不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，
并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权，或作者不愿在本平台发布文章，请版权拥有者通知本平台处理。
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios)
posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from.
If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to
info@microheadline.com
来源：https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-67565503?at_medium=RSS&at_campaign=KARANGA
https://www.bbc.com/news/world-europe-67565503
https://www.thetimes.co.uk/article/olive-oil-prices-hit-record-high-as-spanish-drought-bites-l6fwl7h7r
