Source: Global News
根据一项新的调查，尽管杂货价格高昂，大多数加拿大人仍然定期食用海鲜。按照达尔豪斯大学农业食品分析实验室和Angus Reid研究所进行的最新民意调查显示，87%加拿大人表示他们的膳食中经常包含鱼类和其他海鲜。周二公布的结果显示，尽管加拿大人很少每天食用海鲜，但他们每周和每月都在食用海鲜。此项在线调查是在6月份进行的，包括了1000名加拿大成年人。Dalhousie大学副教授和加拿大研究主席斯特凡妮·科伦博（Stefanie Colombo）表示，她“惊讶”地发现如此多的加拿大人定期食用海鲜。她说，这个结果与全球趋势一致，即动物蛋白质消费量增加，包括鱼类。在不列颠哥伦比亚省，45.8%的受访者表示每周都会吃鱼和海鲜，其次是大西洋省份的39%。调查发现，魁北克的每周海鲜消费量最低（27.2%）。
调查还发现，全国四分之一的人愿意为认证可持续海鲜支付更多费用。加拿大人主要购买鳕鱼、鳟鱼或三文鱼等鱼类，而不是其他形式的海鲜，如螃蟹、贻贝、牡蛎、贝类或甲壳类动物，科伦博告诉Global News。她补充说，更多人在家里吃海鲜（60%），而不是在餐厅（31%）。大多数人还更喜欢本土加拿大的海鲜，而不是进口的海鲜。这是因为上个月杂货店的价格再次上涨，根据加拿大统计局最新的通胀报告，9月份的整体鱼类、海鲜和其他海产品的价格较去年同期上涨了4.3%。生鲜或冷冻鱼的价格在9月份同比增长了3.8%，而罐装和其他腌制鱼在上个月的价格上涨了8.9%。在进行此项调查的6月份时，杂货价格同比上涨了9.1%。
新鲜可持续的海鲜虽然价格高，但加拿大人还是坚持定期享用，这给我们提供了思考：在追求美味的同时，我们是否需要更加关注海洋资源的可持续利用呢？
