Source: BBC
Ed Currie 吃、睡、呼吸着辣椒。他称之为他的“痴迷。他每天早上都会在咖啡里加入“本质上是辣椒油。在整天为南卡罗来纳州的自家公司 PuckerButt Pepper Company 尝试辣椒和辣酱后，他会在晚餐上加入辣椒或辣酱。尽管不是他自己创造的辣椒，他最喜欢用来烹饪的是巧克力 Scotch Bonnet 辣椒。我整天都在吃辣椒，”他说。如果周围有对的甜点，我倾向于在我的甜点上加一点辣的东西。尽管是一个辣椒行家，品尝他自己的创作 Pepper X，该辣椒最近被《吉尼斯世界纪录》评为世界上最辣的辣椒，让他“实际上痛得蜷缩在地上”了三、四个小时。当我吃下一个完全的辣椒时，你立刻感受到味道。但是立刻热情来袭——而对我而言，这种热情是无法忍受的。他说这像是一种意识超脱的体验。这有点兴奋，”他说。因为我得到了一种多巴胺冲击。有人递给他一个奶昔来缓解疼痛，但“这只会使热度增加。
而热度却持续了近一个小时。我开始出现抽筋症状，你知道，你的身体会把辣椒素视为毒素。辣椒素是给人类带来辣椒刺激感的化学物质。那些抽筋变得无法忍受——至少对于男人来说是这样。一位医生向我解释说这与经痛相似。令人惊讶的是，恢复几个小时后，他去外面吃了更多辣椒，“因为正如我妻子所说的，我就是个白痴。但他得感谢他的妻子 Linda 创办了这家公司。在克服了“长期的药物和酒精上瘾史”之后，他遇到了一个当时不想与之有任何关系的女人 - Linda。但我听说她喜欢莎莎酱，”他说。所以我为了一个我知道她会参加的晚餐做了一些莎莎酱，她问谁做的莎莎酱。九个月后他们结婚了。从他们后院的 1,100 多棵辣椒和番茄植物开始，增加到了 30,000 多棵植物，然后他的公司成立了。那不是一种爱好，那是一种痴迷，”他说。他的妻子是发现了...。
吃辣椒虽然辣苦，但却能够带来令人兴奋的感觉，也让人体验到生命的多巴胺冲击。
