北美新视野 2022-01-19
2021 年 9 月 22 日，一个戴着口罩的人在新罕布什尔州蒙克顿的一家杂货店购物。加拿大媒体/克里斯托弗·卡萨罗夫
由于劳动力和产品短缺，杂货店关闭迫在眉睫
专家说，杂货店正在努力应对可能威胁加拿大粮食安全的劳动力和产品短缺问题。
加拿大独立杂货商联合会公共政策高级副总裁加里·桑兹（Gary Sands）周二表示，由于工人请病假和 COVID-19 协议导致的员工缺勤率在一些商店中已达到约 30%，并且还在继续上升。
他说，在许多省份无法进行快速检测，工人在接触 COVID-19 后一再被迫隔离一周或更长时间。
Sands 说，如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业——这将威胁到依赖唯一独立杂货店的农村和偏远地区的粮食安全。
他说：“如果我们必须继续让人们回家，那么商店在某个时候将无法营业。” “我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。”
加拿大卫生部已向包括食品行业在内的拥有 200 名或更多员工的关键行业公司直接提供了一些快速检测试剂盒。
但 Sands 说，许多独立杂货店没有达到这个门槛，因此这些工具包遥不可及。
然而，许多杂货商也无法通过各省获得快速检测，他说。
“独立杂货店遍布这个国家的无数社区，那里没有其他杂货店，”桑兹说。 “如果这些商店关门，你就会遇到食品安全问题。”
与此同时，由于供应链问题，包括卡车司机短缺、包装和加工延误以及加拿大的冬季，商店也面临着商品短缺的问题。
加拿大零售委员会发言人 Michelle Wasylyshen 表示，杂货店依赖“及时”交货，这意味着即使是像恶劣天气这样的短暂问题也可能导致延误和短缺。
她说，尽管如此，一些超市的空货架应该只是暂时的，并指出零售商正在探索所有途径，以尽快将产品送到商店。
但一些供应链问题可能会持续更长时间，例如联邦政府新的疫苗规定加剧了卡车司机短缺。
“卡车司机必须接种疫苗的问题导致了一些延误，特别是从加州供应水果和蔬菜的情况下，”桑兹说。
“加拿大中部的杂货店大多只报告延迟几周，但在西部，短缺似乎更为严重。”
Sands 表示，在某些情况下，杂货店的各种产品库存短缺近 40%。
“特别是在西方，一些杂货商表示，就供应而言，情况与 2020 年春季一样糟糕，”他说。
不仅仅是农产品通道出现短缺。 Sands 说，汤、谷类食品和清洁用品的供应都低于正常水平。
例如，许多购物者已经注意到通常存放家乐氏谷物的货架空空如也。
家乐氏加拿大公司在一份电子邮件声明中表示，家庭消费的增加以及供应链的挑战已经影响了加拿大某些产品的供应，例如家乐氏的 Rice Krispies 麦片。
该公司表示，“间歇性短缺”反映了所有制造商正在经历的充满挑战的经营环境，并补充说，它正在努力让家乐氏的谷物品牌重新上架。
来源：
Brett Bundale，加拿大媒体
更多精彩资讯 请扫码关注并转发
https://weitt.us/appstore?ref=4318
