许多美国人发现，现在买相同数量的食品，支出要比以前多。尽管通货膨胀正在缓解，但食品价格仍然居高不下。自三年前通货膨胀开始以来，食品价格平均上涨21%。
美联社报导，与其它商品不同，当食品价格上涨时，消费者也不得不买。虽然人们对通货膨胀无计可施，但有节省食品费用的方法，可以避免钱包严重缩水。这些方法包括使用优惠券、合理预算和批量购买。
以下是专家提供的节省食物费用的一些建议：
使用优惠券
基尔斯藤‧托洛克（Kiersten Torok）在高中时就开始使用优惠券，当时她的父母在2008年经济衰退期间失业。2020年，她在疫情期间失业，因此对优惠券的依赖性更强了。现在，她正在利用自己的社交媒体平台帮助其他人学习如何省钱。
托洛克说：“在这种时候，优惠券对很多美国人而言都是必需品。”
很多人可能认为寻找优惠券就是从杂志上将其剪下来。这种方法迄今依然有效，但现在有更简单的方法来获得折扣。许多商店如沃尔玛（Walmart）和塔吉特（Target），都在应用程序上提供优惠券。
“你只需在商店里扫描一件商品，优惠券就会弹出到你的应用程序上，在缴费时自动得到折扣。”托洛克说，“现在变得更加精简了。”
托洛克的优惠券黄金法则之一是：永远不要花大价钱买牙膏，总会有优惠券和优惠组合可供选择。对于任何想尝试优惠券的人，托洛克建议你先在你最喜欢的商店开始使用它们，并且永远不要购买你不需要的东西，即使有很大的折扣。
Flipp这样的应用程序可以让你浏览所有主要食品店的优惠券，而Ibotta是一款使用优惠券给你现金返还的应用程序，它们可以让你的优惠券之旅更轻松。
记录当前支出
制定预算是控制食品支出的关键，第一步是记录您已经花了多少钱。AARP杂志副主编大卫‧布林德利（David Brindley）建议，首先回顾一下最近几次购买食品花了多少钱。
如果没有保留过去购买食品的收据，请查银行账户，算出食品总费用。一旦您知道自己在食品上花了多少钱，就设定一个目标，例如，保持在特定预算之内或减少支出。
查看已有存货
您需要一个计划，但在制定计划之前，请确保知道目前冰箱和厨柜中有什么。预算应用程序YNAB的个人理财专家兼社交媒体经理萨拉‧施魏斯塔尔（Sarah Schweisthal）建议将所有东西列出清单，这样就不会购买重复的现有物品。
布林德利还建议用类似食材烹饪多顿饭，这样既省钱又能减少食物浪费。
制定计划
记录完支出并清点现有物品后，下一步就是制定计划。写下要购买的食品和预估费用，确保不超出预算。施魏斯塔尔表示，制定一周或一个月的膳食计划是控制支出的好方法。
在食品店内闲逛会激起食欲，买一些计划外的东西，比如零食或新的菜品。如果认为自己很难坚持按食品单购物，可以在计划中加入一些灵活性，比如留一点预算来买零食或看到的随机物品。
“我认为计划中的灵活性实际上可以帮助你更好地坚持下去。”施魏斯塔尔表示。
制定计划可以很简单，只需在纸上或手机的笔记应用程序中写下清单即可。或者，你可以使用专门帮助你进行膳食计划的应用程序，例如AnyList或Mealime。
网上购物
如果你每次去商店都会买一些购物清单上没有且不需要的东西，那么网购并在路边取货是一个不错的选择。
“我100%建议你周日早上坐下来，看看商店的网页，比较一下你本周需要的物品，尤其是那些可以在路边取货的。”托洛克说。
不同的商家提供不同的优惠，如果你从多家商店购买优惠商品，就可以省很多钱，提前订购也可以节省时间。
让家人参与节省计划
如果您负责为整个家庭购买食品，那么让他们参与您的食品预算计划会大有裨益。对于托洛克来说，这意味着教她的孩子如何在购物时扫描优惠券。
因为批量购买非常划算。布林德利还建议您与朋友或家人一起批量购买特定商品并分享折扣。
食物共享应用程序
最后，您可以通过使用食物共享应用程序来省钱，例如Olio，它可以将社区周围的人联系起来分享多余的货物，以及Too Good to Go，您可以在其中以折扣价购买更多的食物。
