Source: CP24
加拿大专家表示，火灾、洪水、热浪和干旱等极端天气事件对加拿大的食品供应链构成日益加大的风险，从而对食品价格产生压力，波及到杂货店货架。极端天气事件导致供应短缺，如果供应无法满足需求，也会推高食品价格。
加拿大农业与食品政策研究所的7月报告显示，农业产业最近面临着一系列挑战，其中包括气候变化，这些挑战的连锁影响在供应链中持续发酵。从西班牙和佛罗里达干旱以及飓风伊恩导致的橙子产量下降，到加西及美西的高温影响柑橘价格，再到加拿大对加州草莓的大量进口，这些极端天气事件均引发了粮食产量、价格波动。
极端天气不仅影响商品本身，还可能扰乱运输。极端天气事件的长期持续或变化往往意味着价格将上涨。
对于极端天气事件，加拿大人可能在食品价格上涨和商品突然缺货时感受到其影响。
气候变化正在对食品供应链和价格稳定带来挑战，我们如何平衡环境保护与经济发展的关系？
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来源：https://www.cp24.com/news/from-farm-to-table-how-extreme-weather-affects-prices-along-the-food-supply-chain-1.6997127
https://www.lloyds.com/news-and-insights/futureset/futureset-insights/systemic-risk-scenarios/extreme-weather-leading-to-food-and-water-shortage
https://insideclimatenews.org/news/23022024/todays-climate-chefs-supply-chain-food/
