Source: CBC
一个社区组织希望通过创新的烹饪挑战活动提高人们对食品不安全问题的意识。这周，马尔文家庭资源中心举办了“马尔文的厨房”活动。参加的家庭来自不同的背景，用有限的预算创建符合自己文化的品尝菜单。参加挑战的Biola Bolanle和她的儿子表示：“我家庭很小，但做我的家乡食物真的很昂贵。
现在正是谈论困难的时候。这正是马尔文家庭资源中心试图突出的问题。马尔文的厨房活动旨在团结社区，庆祝文化多样性，并促进有关食品不安全的讨论。
该地区的家庭获得礼品卡购买食材，做出自己文化的餐食，并呈现给评委会。马尔文有一个非常多元化的社区，来自世界各地的人很多，”马尔文家庭资源中心食品公正项目协调员Claire Perttula表示。周围也没有很多杂货店，所以人们购物的选择非常有限。
中心希望这项活动能引起政治家的注意，并帮助促成改变，帮助像马尔文这样的社区，许多家庭在应对不断上涨的费用时苦苦挣扎。我希望其他社区受到启发，举办类似的活动，突出他们社区的多样性以及可能存在的特殊挑战。Perttula表示。
菜单背后是每个家庭的生活，希望这样的活动能够唤起更多对于社区中的困境的关注和改变。
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来源：https://www.cbc.ca/news/canada/toronto/malvern-food-insecurity-1.7281227?cmp=rss
https://mfrc.org/combating-food-insecurity-in-malvern-and-scarborough/
https://mfrc.org/unearthing-stories-of-food-justice-films-and-conversations-about-farming-food-sovereignty-and-art/
