Source: CBC
当七岁的阿莉克斯被诊断出患有乳糜泻病时，阿什利·希基知道她必须重新调整全家的饮食，成为一个无麸质的家庭。希基自己也患有乳糜泻病，熟悉十字污染和特殊食材的额外成本。六月份的购物清单账单总计2600刀，让她吃惊。
乳糜泻永远性脱离麸质性麦类、黑麦和大麦，造成人们摄入这些食物时会生病。乳糜泻加拿大称，无麸质产品的成本比含麸质食品高出200至500％。
布德福的希瑟也有乳糜泻，她和两个十几岁的女儿也是。希基尽管尝试自制所有食物并批量购买，但为了承担高昂的食品成本，她每周工作70至80小时经营她的软件公司，并将每次购买的无麸质食品输入到表格中以获取年度退税。
乳糜泻加拿大正在推动每年给予患有这种疾病的人1000刀的固定医疗税赔偿。虽然财政部表示欢迎为如何更好地支持加拿大人提出的所有建议，但表示对任何潜在变化进行揣测是“不恰当的。
食物不只是一种享受，对于一些人来说更是一种负担。对那些因医疗原因需要食用特殊食品的人来说，他们急需更多的支持和关爱。"
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来源：https://www.cbc.ca/news/canada/nova-scotia/think-your-grocery-bill-is-high-try-eating-gluten-free-1.7264195?cmp=rss
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https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/celiac-disease/what-is-a-glutenfree-diet
