Source: CP24
安大略省的婚礼场地希望他们的酒类库存不会在省内酒类专卖店工人罢工进入第二周时耗尽。婚礼场地位于旺季，承办婚礼和其他夏季聚会，有许多香槟干杯、特色鸡尾酒以及新郎新娘的特殊要求。然而，安省酒类控制委员会工人上周五罢工后关闭了整个省内所有店铺两周后，这些场地不得不在评估他们的酒精供应时进行一些仔细的计算。LCBO网上订购适用于较小的订单，一些其他商店如某些杂货店和酿酒厂提供酒类，但场地表示他们的典型采购选项已显著减少。位于彼得伯勒的Farmhill婚礼场地在罢工前备货，但所有者詹奥斯汀-德沃表示这些供应将在场地每个周末举办婚礼以及每周夏季音乐系列活动时减少。我有一整个货柜的酒精，希望这足够了，”奥斯汀-德沃在电话采访中说。婚礼所需的酒精与酒吧或餐厅不同，后者可以更可靠地预测一天内可能消耗多少和什么类型的饮料，奥斯汀-德沃说。我们的宾客数量和他们的饮品选择变化如此之大，所以难以预测每个周末我们将消耗多少酒精，”她说。
如果她的酒类库存耗尽，奥斯汀-德沃说，她将依靠业内朋友的帮助。我们希望如果有人的婚礼依赖于一杯金汤力，我们可以寻求他们的帮助。如果罢工持续到下周，LCBO表示计划每周开放32家门店，每周三天，时间有限。尚未透露这些位置在哪里。Brussels Four Winds的经理凯特林·派普表示，她位于基奇纳西北方的农村活动场地将需要在大约两周后补充酒精库存，因为在七月底前还必须主办两场婚礼。到月底，我认为我们将需要更多酒精，”她说，并补充说，在基奇纳西北方的农村社区布鲁塞尔，购买酒类的选择不如较大的城市社区多。在渥太华西面的汉蒙德社区，Mallity Estate在罢工开始前花费了大量资金来增强其酒精库存。即便如此，场地工作人员也在争分夺秒地在杂货店找到他们需要的东西，以满足客户的特殊要求。
他们只将94种产品放在那里（供LCBO网上订单使用），我们可以在批发市场购买到这些，”所有者莱克辛·梅纳德说。所以希望当他们在19日开放店铺时，我们将是那些可能会守在外面进去并拿到我们需要的店之一。代表酒类商店工人的工会表示，政府扩大该省酒类市场的举措是他们的一个关键分歧点，他们已经强硬表示了这一立场，同时仍留有一些谈判的余地。问题在于省长道格·福特允许预配鸡尾酒在LCBO店外销售的计划。安大略公共服务员工联合会表示，他们不希望那些类型的饮料 - 这是市场增长最快的类型之一 - 在LCBO店外销售，因为他们认为这最终会导致由于收入损失而失去工作岗位。对我们来说，看到那些产品进入8500家新的私人零售店（如加油站和便利店），意味着工作时间减少，就业机会减少，公共收入降低，”工会的LCBO协商单位主席科琳·麦克劳德说。福特本周早些时候表示，预配鸡尾酒将在便利店和杂货店销售，这是谈判的一个立场。
LCBO随后表示，他们正寻求对工会关于预配鸡尾酒的立场更加明确。如果OPSEU现在准备同意认为预配鸡尾酒是公共政策的一部分，而不应作为谈判的一部分讨论，我们强烈鼓励他们响应我们7月4日的提议，”LCBO在一份声明中写道。工会对LCBO的立场提出异议。雇主不得自行决定在谈判桌上谈论什么 - 这就是为什么称之为谈判，”麦克劳德说。我们愿意随时返回谈判桌 - 对我们来说，没有什么是不能谈的。安大略省酒类与博彩委员会表示，在政府的酒类扩张计划下，他们已向3105家便利店和37家新杂货店发放了酒类销售许可证。新获得许可的便利店可以在九月初开始销售酒类，而新获得许可的杂货店则可在10月31日后开始销售。
在婚礼季节，永远不要低估酒精对活动顺利进行的重要性。
