Source: CP24
细心的购物者可能会注意到乳制品区新加入的标签，宣传优格作为降低2型糖尿病风险的一种方式。美国食品药品监督管理局最近表示，优格生产商可以宣称如此，尽管该机构承认这是基于有限证据。FDA为何允许优格制造商声称优格可以降低糖尿病风险？2018年，制造多款知名优格品牌的法国公司美国分公司Danone北美向FDA申请获准发表所谓“合格保健声明。FDA于3月批准了Danone的申请。FDA认为，有一定支持证据表明，每周至少食用2杯优格可能降低患病风险，尽管并没有显著的科学一致性。
何谓“合格保健声明”？这些声明缺乏完整的科学支持，但只要产品标签包含免责声明以防误导公众，便会被允许。自2000年开始允许膳食补充剂进行此类声明，食品则是自2002年开始，并自FDA面临挑战产品声明需要科学一致性标准的诉讼以来。当时，律师成功地主张此类标准违反了美国宪法保障的言论自由权。FDA没有与拟议的标签变更在法庭上争执，而是创建了一个新的分类，与授权的健康声明分开，产品必须证明在合格专家中存在显著的科学一致性，以证实它们降低疾病或与健康相关疾病的风险。
合格保健声明包括一些类型的可可可能降低心脏病风险的报告，以及蔓越莓汁可能降低妇女复发性尿路感染风险的报道。专家们对优格和2型糖尿病持何看法？Danone提供了有关研究的信息，长期观察参与者，发现食用优格与较低的糖尿病标记有关。FDA认可，食用优格整体食品有一定的益处“有一定可信度的证据”，但并非因为其中的任何特定营养素。换句话说，并没有直接证据表明优格可以预防糖尿病，只是有弱证据表明食用优格可能与降低与增加疾病风险相关的某些生物标志有关。
批评人士对这项声明的批准提出质疑，称其不基于可以证明优格实际降低2型糖尿病风险的黄金标准随机对照试验。独立科学公众利益中心组织表示，没有单一食物可以降低与整体饮食相关的疾病风险。事实上，标签的变更可能通过鼓励消费添加糖和混合食品（如饼干和椒盐棒）的优格类型而增加糖尿病风险。食品政策专家Marion Nestle表示，基于有限证据的合格保健声明“本身就是荒谬的。
这起事件引发了对保健食品声明标准的讨论，关键在于如何平衡消费者的知情权和产品宣传的科学严谨性。
