Source: Slashdot
佛罗里达州州长 Ron DeSantis 本周签署一项法案，禁止并定罪在该州制造和销售实验室培育的肉类。这项立法与三个其他州的类似努力相结合，这些州也试图阻止实验室培育的肉类销售，据信离商业可行性仍有多年时间。
DeSantis 表示：“佛罗里达正在反击全球精英计划迫使世界食用实验室培育的肉或昆虫以实现他们的威权目标，我们将拯救我们的牛肉。实验室培育的肉，也被称为培育肉，近年来吸引了相当多的关注，因为初创公司已筹集了数百万美元以改善用于创造对传统肉类来源友好的替代品的技术。
培育肉通常在金属容器中从动物细胞样本中培育而成。它们在一个称为生物反应器的容器中增殖，同时以水、氨基酸、维生素和脂质为食 - 这个过程在足够大规模上制造足够食物商业销售的难度较大。
尽管如此，一些公司已经取得了进展，去年有两家加利福尼亚州初创公司获得了美国监管机构的批准销售实验室培育的鸡肉。这些公司表示，佛罗里达的法案扼杀了一个全球竞争日益激烈的领域中的创新。
食品科技领域的创新可能给传统产业带来挑战，但也可能为气候友好的食物来源打开全新的可能性，佛罗里达州此举再次引发人们对食品生产和消费方式的思考。"
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来源：https://news.slashdot.org/story/24/05/03/1957226/florida-bans-lab-grown-meat?utm_source=rss1.0mainlinkanon&utm_medium=feed
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https://ca.news.yahoo.com/florida-bans-sale-lab-grown-181356091.html
