Source: CP24
马里兰州罗克维尔（AP）——一群一年级学生没有时间浪费，他们要制作无酵面包。首都米尔顿戈特斯曼犹太日校的学生们只有18分钟的时间来准备和烹饪类似饼干的无酵守誓节主食，如果他们想让它符合假期的犹太教规的话。它不能发酵。从今年4月22日晚开始，这个主要的犹太节庆祝古代以色列人从埃及奴役中出逃的历史，正如在《圣经》中所述。
遵守教规的犹太人在守誓节避免含酵谷物，以此提醒自己以色列人在匆忙逃离埃及时所食用的无酵饼。大多数面包、意大利面、蛋糕和饼干都是被禁止的，但是无酵面包——或者有些人将希伯来译为马佐——是可以的。但这些戴着纸帽子和蓝色校服的一年级学生并不必独自应对时间压力。
在他们的“模范马佐工厂”实地考察中，身穿马佐主题基帕的拉比莱维·拉斯金引导他们进行所有步骤。周四，这些学校位于华盛顿特区的孩子们了解了庆祝节日的方式和逃逸史。卡拉华盛顿上的学生麦斯维斯坦在星期四的庆典中协助华盛顿地区的学生们在罗克维尔的犹太文化研学中心擀面团。
面团在夏洛特格莱彻，7岁时，她用擀面棍滚开面团，老师伴在一旁。夏洛特戴着名字的希伯来项链，然后用工具在面团上扎小洞，然后将压碎的碟放到其他的面团旁边等待烤制成马佐，进而食用。尽管她在烘烤后无法找到自己的面包块，夏洛特还是喜欢手工制作的马佐。
孩子们通过亲身体验制作无酵面包，不仅学习了犹太节日的传统，也增加了对历史文化的了解。
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来源：https://www.cp24.com/news/children-learn-matzo-making-and-passover-s-traditions-ahead-of-the-jewish-holiday-1.6855288
https://www.britannica.com/topic/Passover
https://18doors.org/jewish_holidays_cheat_sheet/
