Source: CP24
异常温暖的天气独特影响加拿大枫糖产业。安大略省的枫糖季节通常从3月初持续到4月，大约六周时间，但今年情况有所改变，开始时间提前且持续时间缩短。
由于高温，枫糖生产商面临季节提前和缩短的挑战，可能导致产量不足。
枫糖产业需要夜间的冰冻温度和随后升温的白天温度，若无此温度变化，枫糖生产商可能无法跟上糖浆烹煮和包装的速度。
加拿大的枫糖季节日益提前，加之异常的温暖天气，让产地，如魁北克和安大略等加拿大枫糖主要产区之一，备受影响，生产商为提前准备生产已经变得必要。
异常大气候变化对枫糖生产的影响提醒我们重视气候变化对农业的影响，需要更好地保护和管理自然资源。"
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来源：https://www.cp24.com/news/maple-syrup-production-in-ontario-won-t-be-a-long-season-due-to-warm-temperatures-1.6817855
https://ici.radio-canada.ca/info/2023/sirop-erable-rechauffement-climat-niche-production-acericole-cabane-sucre-printemps-seve-quebec/en
https://www.cbc.ca/news/canada/kitchener-waterloo/maple-syrup-producers-ontario-waterloo-region-1.7133406
