Source: Global News
加拿大癌症协会的“无酒二月”募款活动提出了一个核心问题：你能戒酒一个月吗？这个活动号召加拿大人在一个月内不饮酒，同时为癌症研究筹集资金。与“无酒二月”和“无酒一月”等活动以及无酒饮品的日益流行相比，不喝酒的社会负面观念可能开始转变。加拿大癌症协会的预防和早期检测倡导经理Ciana Van Dusen表示：“有趣的是，酒精实际上是一种我们几乎具有相反负面观念的物质，不喝酒被视为一种负面观念，喝酒的反而没有。加拿大统计局2021年的研究显示，加拿大人的饮酒习惯正在改变。当时，该机构报道称近510万人，即占加拿大12岁及以上人口的15.6％，曾在前一年中每个月至少一次的某个场合上男性饮用至少5杯酒，女性饮用至少4杯酒，几近是重饮酒的最低水平，自该机构2015年首次提问以来持续下降。2021年，18至34岁的加拿大人（共170万人）最有可能报告自己是重度饮酒者，比去年下降了10.1％，比2015年下降了31.5％。此外，2019年，加拿大统计局报告，整个成年人口中23.5％的人不喝酒。市场研究公司Mintel的食品和饮料副总监Joel Gregoire在去年十月对加拿大新闻社表示，其研究显示约15％的加拿大人（年满20岁）完全不喝酒。Gregoire补充说，还有另外一群名为“新酒奇客”的消费者，他们并不完全戒酒，只是减少饮酒量。人们减少饮酒量的原因有很多，例如生活方式或健康等等，企业则抓住机会提供一系列无酒精的替代品。
Van Dusen表示：“我现在很兴奋当我去餐馆或酒吧时看到有无酒精选项，因为研究表明，当有选择时，人们会选择它们。她说：“事实上，这一领域的扩大证明了人们对无酒精饮品的渴望和需求。根据加拿大会议委员会的一项2021年6月的研究，加拿大无酒精饮品行业为该国经济带来了50多亿刀的收入。这家非盈利智库发现，2010年至2019年无酒精饮品的实际总消费支出增长了14％，考虑到人口增长，预计这一增长趋势将继续。加拿大会议委员会指出，该国的无酒精饮品行业涵盖了各种产品，包括瓶装水、碳酸软饮料、果蔬汁和即饮茶和咖啡。消费者在无酒精饮品上的每一美元（54％）都用于碳酸软饮料、冰茶和咖啡饮品以及非碳酸饮料。该研究指出。碳酸软饮料单独占据了各个省份的支出份额之最，在纽芬兰与拉布拉多省和新不伦瑞克省的非酒精饮品支出中，该类别占了一半以上。虽然目前还不清楚加拿大人饮用无酒精啤酒和无酒精葡萄酒的量有多大，但这并未阻止无酒精市场的扩张。在2019年，包括健力士、百利甜甜圈、斯米诺夫和坦凯拉在内的跨国饮料公司Diageo购买了无酒精烈酒公司Seedlip。
近几年，该公司推出了几款著名产品的无酒精版，今年九月，其无酒精健力士在加拿大上市时引起了轰动。它在2021年推出的无酒精坦凯拉琴也在加拿大有售。Diageo北美地区市场总监Nadia Niccoli告诉加拿大新闻社说，尤其是在年轻一代中，“新酒奇客”群体正在扩大。她说：“我们已经在这方面努力了相当长时间。但事实是，消费习惯的迅速变化给了我们机会，让我们能够更加灵活多样地进入市场，因为我们知道需求已经存在，而不是我们试图在2017年、2018年创造需求。加拿大癌症协会表示，饮酒会增加患上头颈癌、乳腺癌、结肠直肠癌、食道癌、肝癌、胃癌和胰腺癌的风险。每天饮用约三杯半酒的人，患口腔、咽喉、喉咙和食道癌的风险会增加两到三倍，患结肠癌和乳腺癌的风险会增加一倍半。Van Dusen表示，喝酒的量越少，患癌症的风险就越低。事实上，加拿大药物滥用和成瘾研究中心在去年发布的指南建议加拿大人将酒精摄入量限制为每周两份标准饮料。
多伦多的家庭医生Iris Gorfinkel周三在接受全球新闻电视节目《加拿大早间秀》采访时表示，戒酒一个月会导致睡眠质量改善。她说：“酒精在我们的身体中停留了约五个小时，因此会减少我们的快速眼动睡眠（即梦游睡眠）。这是我们的记忆巩固阶段，酒精会影响记忆和次日的表现。她说：“当我说‘碎片化的睡眠’时，意味着有多次睡眠中断，人们并不记得那些睡眠中断。他们不会将次日的糟糕表现与前一晚饮酒联系起来。Van Dusen说，一些参加无酒二月活动的人告诉协会，他们戒酒后感觉更有精力。参与者中有75％表示，他们在二月期间获得了足够的益处，以至于他们在本年度的余下时间里仍然会减少饮酒。她说：“这是一个非常积极的信号，因为当我们谈论改变习惯和行为时，这表明当我们锻炼不同的“肌肉”，并以不同的方式在不同的空间进行社交、庆祝和交流时，它可能会比我们预期的更舒适。——摘自加拿大新闻社。
