Source: The Verge
来自GE Appliances的最新智能厨房设备解决了你根本不知道有的烹饪痛点……不用去户外。GE Profile智能室内烟熏炉是一种台式烟熏炉，可以让你在家里使用木屑颗粒烹饪而不触发你所有的烟雾报警器。作为世界上第一台室内烟熏炉，这款售价为999刀的电器将在下周的CES 2024上展示。但如果你迫不及待地想给你的肋骨、三文鱼或者豆芽菜增添烟熏风味，而又不用踏出后院（或者甚至没有后院），你可以立即在Williams Sonoma和Best Buy购买。
该电器使用的一种称为主动烟雾过滤的技术，GE Profile称其“通过加热和一个高度工程化的催化剂系统，将真正的木质烟雾转变为充满风味的温暖空气。密封圈和密封设备将烟雾留在炉膛内，而不会进入你的厨房。数字拨盘和一些预设帮助消除烟熏过程中的猜测，允许调节烟雾强度和温度，以及为切碎牛肉、猪排、猪肚、鸡翅、鸡胸和三文鱼等六种预设设置。我在我测试的室外智能烟熏炉上（如Traeger）从未见过的一项很酷的功能是设有烟雾保持设置。
这将会在安全温度下烹饪你的肉类并保持24小时。智能烟熏炉的连接功能通过与GE Profile的SmartHQ应用的集成实现，你可以在应用中设置烟雾级别并远程监控你的食物。GE Profile表示该应用还将提供诸如指导食谱之类的功能更新，以逐步引导你完成烟熏过程。尽管烟熏炉设计得足够小，可以放在你的台面上，但GE Profile表示它足够大，“可以容纳三层婴儿排骨、一份切碎牛肉、一整只鸡、高达40只鸡翅膀或一份14磅的猪肚。
作为一台烟熏炉，它使用木屑颗粒来烹饪食物，但显然比传统的户外模型所需的要少得多。它附带了一个温度探针和一袋木屑颗粒供你开始使用。这个室内智能烟熏炉最初是作为Arden在GE Appliances拥有的一个创客空间中开发的一个Indiegogo产品。在它成为GE Profile品牌并加入制造商其他最新的创新智能厨房设备（在CES 2023首次亮相的第一台智能电动搅拌机）之前，它筹集了超过835,000美元。
这款室内智能烟熏炉让你能够在家里享受烟熏肋骨，不再需要到户外去。但如果你买不起这个高价电器，还是香喷喷的外卖烤肉更划算哦！
