好久没为了口吃的这么激动了！太太太太太好吃了！！！
我们头次去所以点了tasting menu，尝了menu一大半，以下按照我的喜好排：
🌟 90 Day Dry Aged Butcher Shoppe Rib Eye：90天熟成牛排，奶香四溢肥瘦相间，5分熟口感刚刚好，略有嚼劲同时很嫩。佐有酱汁腌渍蘑菇，truffle土豆泥，酱汁浓厚香气超足，必点的main course！必点！
🌟 Smoked Duck Bokkeum：烟熏鸭子，是他家另一个招牌，鸭皮烤的脆香流油，鸭肉超嫩毫无鸭腥，佐微辣酱汁，辣烤南瓜，炸香米，蓝土豆泥，鸭肉入口即化，丝丝辣味很爽口～
🌟 Sweet & Sour Crispy Pork Hock：甜口天菜！五花肉七分瘦三分肥，口感丰富，不只单纯甜口，还有香料和香醋的口味，上面炸脆洋葱增加口感，必点！
🌟 Crispy Octopus Taco：章鱼叉烧taco，taco皮是豆薯皮，超薄突出里面叉烧的甜香和大块章鱼的鲜香，加上chipotle酱，fusion特色拉满，超香！
一些appetizer：
🌟 Vietnamese Faux Beef Carpaccio：类似于beef tarter,加炸米粉，生洋葱，甜辣面酱，中西合璧到位！
🌟 Smoked Trout Pomelo Betel Leaf：熏三文鱼加柚子，洋葱脆，炸香米和叶儿包起来一口闷，鲜香爽口很开胃。
🌟Pumpkin Dumplings：南瓜馅饺子，佐菲律宾辣咖喱，撒上花生碎，酱咸辣馅儿微甜，很妙的搭配，适合尝鲜，我还是爱肉饺子!
🌟Singapore Curry Cauliflower：胡萝卜，杏仁和蒸蛋，佐上咖喱酱，点缀蒜叶和烤小番茄，酸甜辣香占全，first course非常开胃.
🌟Fried Watermelon：很猎奇的一道，裹着豆面炸，里面软绵，配猪肉松，不难吃但没必要点！
📍环境：
坐落在collage比较隐秘但酒香不怕巷子深米其林水准，门头非常精致小巧，氛围很棒适合聊天，服务也很热情。
💰花费💲人均150
总体，大大大大大推！
活在多伦多 2024-03-21
